Daniel Aguerri woont dertig jaar in Amsterdam en is van Spaans-Franse afkomst. Hij groeide op in een klein dorp in de Provence en heeft leuke herinneringen aan het kerstfeest: "Na de Tweede Wereldoorlog hebben honderdduizenden Spanjaarden zich in Frankrijk gevestigd, omdat zij de armoede en het regime van Franco wilden ontvluchten. In ons dorp woonden vijftien Spaanse families, meestal werkzaam in de landbouw. Wij vierden samen Kerst. Het was heel gezellig, chaotisch en spannend voor ons kinderen. Maribel Rodrigues Peres groeide op in Colombia en woonde daarna zes jaar in Rome: "Met de Spaanse kolonisatie werd het katholieke geloof naar Colombia gebracht. Vooral kerstavond, de noche buena is een groot feest. In Italië gaan veel mensen op eerste kerstdag naar de mis, en ook de kersttoespraak van de Paus op het Sint Pieterplein is een belangrijke gebeurtenis. 's Avonds zijn er in Rome veel concerten en party's in discotheken. Luister nu naar de uitzending van 25 december met kerstmuziek van Tino Rossi, Josipa Lisac en ensemble Gregoriana.Bolo Rei uit Portugal
Dit is de traditionele Driekoningentaart die rond de kerstdagen in Portugal wordt gegeten. In het deeg wordt een boon verstopt. Wie de boon vindt is de koning maar moet wel het volgende jaar de Bolo Rei bakken. Voor het recept zie: www.smulweb.nl, vul bij zoekfunctie Bolo Rei in. Eet smakelijk!
