De liefde bracht Louisa 15 jaar geleden van Brazilië naar Nederland. Zij begon met koken en werkte in verschillende restaurants. Toen een vriendin terugwilde naar Brazilië en iemand zocht die haar traiteurszaak over wilde nemen zei Louisa direct ja. Meestal zijn de klanten buurtbewoners, maar ook Brazilianen en Spanjaarden weten de zaak aan de Roelof Hartstraat te vinden. Louisa verkoopt Spaanse tapas. Er staan ook typisch Latijns Amerikaanse gerechten op het menu zoals rundvlees met een vleugje chocola uit Mexico. Luister naar het interview met Louisa in de uitzending van 29 november.vrijdag 30 november 2007
Koken met Louisa
De liefde bracht Louisa 15 jaar geleden van Brazilië naar Nederland. Zij begon met koken en werkte in verschillende restaurants. Toen een vriendin terugwilde naar Brazilië en iemand zocht die haar traiteurszaak over wilde nemen zei Louisa direct ja. Meestal zijn de klanten buurtbewoners, maar ook Brazilianen en Spanjaarden weten de zaak aan de Roelof Hartstraat te vinden. Louisa verkoopt Spaanse tapas. Er staan ook typisch Latijns Amerikaanse gerechten op het menu zoals rundvlees met een vleugje chocola uit Mexico. Luister naar het interview met Louisa in de uitzending van 29 november.